У нас (Новий Сад) можна зимовка Альстремерии в открытом грунте, нужно укрывт слоем сухого листа, а сверху пленкой. Растения довольно холодостойки и переносят кратковременные заморозки до -20 С, но длительное увлажнение зимой приводит к загниванию корней.
Альстремерия перуанская не имает периода физиологического покоя, и отрастание может происходить и среди зимы, если тёплая погода и Дополнительное облучение растений (световой день 12- 14 ч).