У моего зефирантеса детки появлялись всегда, в какую бы обстановку он ни попадал. То есть, думаю, что для них это нормально.
А цвел он, как я понимаю, после облегченного варианта зимовки - немного прохлады зимой (на окне), много воздуха и солнца весной. После того, как переставила вглубь комнаты, цвести перестал.
И еще мне кажется, у него земля должна быть полегче, насколько я вижу, она плотная, а ему легкая нужна, с торфом.